Într-o seară plină de inspirație și savoare, Banca pentru Alimente Cluj a adunat peste 160 de oameni, de la ONG-uri partenere, companii donatoare, colegi din alte bănci pentru alimente și susținători, până la autorități, presă și potențiali viitori parteneri, într-un eveniment inedit cu un concurs de gătit cu alimente salvate de la risipă.
Risipa Alimentară: O Problemă pe care o Gătim Împreună
Știm cu toții că risipa alimentară e o problemă mare. Cifrele sunt destul de serioase: la nivel european, în 2022, am aruncat nu mai puțin de 59,2 milioane de tone de mâncare. Asta înseamnă 132 kg pe cap de locuitor. La Banca pentru Alimente Cluj, credem că fiecare aliment contează și că împreună putem face o schimbare. Evenimentul nostru a fost o dovadă vie că mâncarea salvată de la risipă nu doar că e bună de consum, dar poate deveni ingredientul principal într-o poveste de succes a comunității.
O Comunitate care Gătește Împreună
Evenimentul „De la Risipă la Delicii” a fost gândit ca o ocazie perfectă de a ne reconecta, de a ne cunoaște mai bine și de a ne bucura de o comunitate unită.
Ne-am bucurat enorm să îi avem alături și pe colegii de la celelalte bănci pentru alimente din țară. Prezența lor ne-a reamintit că suntem o rețea puternică, mereu gata să se ajute!
Momente Cheie: De la Discursuri la Delicii Muzicale
Seara a început cu Codruța Vidrașcu, coordonator dezvoltare regională, care ne-a introdus în atmosfera plină de energie a concursului de gătit. Andreea Bobiș, președinta Băncii pentru Alimente Cluj, ne-a împărtășit cu entuziasm rezultatele frumoase ale anului 2025. Am avut și un moment special, de suflet, dedicat memoriei lui Gabriel Sescu, fondatorul primei Bănci pentru Alimente, care ar fi sărbătorit ziua sa de naștere pe 1 octombrie. Romuald Bulai, președintele Federației Băncilor Pentru Alimente din România - FBAR, a continuat, vorbind despre viziunea rețelei și a adresat mulțumiri sincere echipei noastre dedicate. Gabriela Vereș, fondatoare și vicepreședintă executivă la BPA Cluj, a subliniat rolul esențial al comunității și a mulțumit tuturor partenerilor care ne sunt alături zi de zi.
Atmosfera a fost magică, iar Beatrice Simioana și Adela Cristina Ciobanu au adus un plus de savoare cu momentele lor muzicale. Mulțumiri speciale Hope Events pentru suportul tehnic și sonorizarea impecabilă!
Concursul de Gătit: Trei Echipe, Trei Povești Culinare
Punctul culminant? Concursul de gătit „De la Risipă la Delicii”! Trei echipe pline de imaginație, formate din reprezentanți ai partenerilor noștri, au demonstrat cum alimentele salvate pot fi transformate în capodopere culinare. Sub îndrumarea pasionată a Chef Laurențiu Dan (Restaurant și Pensiune Sarea-n Bucate), s-au întâmplat minuni:
- Echipa Verde închis, coordonată de Dorin Ion (Asociația Feed and Change), a impresionat cu un ceaun de fasole cu ciolan și cârnați, spaghette carbonara și aperitive preparate cu măiestrie (salată de ceapă, făinoșag de la Sibiu). (Locul I)
- Echipa Portocalie, coordonată de Marius Galan (Finca Galan), a cucerit papilele gustative cu aperitivele: prune cu urda, kaiser cu dovlecel și vinete, sos de brânza cu dulceață de roșii pe pepene; cu felul principal: coaste de porc, cartofi, legume și cu un desert al copilăriei: tăieței în lapte cu scorțișoară. (Locul II)
- Echipa Verde deschis/lime, sub îndrumarea Martei Pozsonyi (Centrul Gastronomic Turda), a preparat un mușchiuleț de porc suculent, încheind masa cu papanași delicioși. (Locul III)
Toți participanții au fost jurați de onoare, degustând preparatele și votând favoritele. Felicitări tuturor echipelor pentru creativitate și bun gust!
Un Decor de Poveste și Bunătăți Locale
Issa Garden nu doar că ne-a găzduit, dar a și fost transformat într-un decor de toamnă spectaculos, cu ajutorul organizatorului Ionuț Bogdan și a echipei noastre, și cu dovleci minunați oferiți de Pumpkin Hill Farm - Dealul Dovlecilor. Seara a fost îndulcită de aperitivele delicioase de la Issa Garden și pâinea savuroasă de la Pâinea de sub deal, alături de deserturile divine de la Dalyda - Prăjitura de Sărbătoare.
Mulțumim Partenerilor Noștri Minunați!
Misiunea noastră nu ar fi posibilă fără partenerii și susținătorii noștri minunați! Mulțumim din suflet companiilor prezente: PENNY Romania, FrieslandCampina, MEGA IMAGE, La Lorraine România, Caroli Foods Group, Sasarman Universal Srl, Albalact, Mititei de Someseni/Carmic Impex și Noi Trei SRL.
Mulțumiri speciale presei prezente pentru promovare: TVR Cluj, Ziarul 21, Reflect Media, TurdaNews, Pagina Socială. Și, bineînțeles, echipei Moments of Life - Photo & Video, Marius Romila, Bogdan Iozon, și Kadara Photo Booth pentru fotografiile superbe!
Recunoștința noastră se îndreaptă și către autoritățile locale: Primăria Turda, Direcția Asistență Socială Turda și Direcția de Asistență Socială Câmpia Turzii, pentru sprijin și prezență.
Împreună, Construim un Viitor mai Bun
„A fost mai mult decât o seară de gătit. Pentru noi, cel mai prețios ingredient a fost comunitatea care crede în aceeași misiune: să nu lăsăm niciun aliment bun să se piardă,” a declarat Andreea Bobiș, președinta Băncii pentru Alimente Cluj. „Ne bucurăm să vedem cum, atunci când suntem împreună, într-un singur loc, impactul nostru crește.”
Ediția 3 a evenimentului de gătit a fost un succes, demonstrând că împreună, creăm un potențial enorm de a face o diferență semnificativă în lupta împotriva risipei alimentare.
Banca pentru Alimente Cluj mulțumește tuturor pentru implicare și entuziasm.
Vrei să te alături misiunii noastre?
Urmărește-ne pe @bancapentrualimentecluj pentru povești inspiraționale și oportunități de a te alătura misiunii noastre!
Ești o companie din sectorul agro-alimentar și vrei să faci parte din mișcarea pentru reducerea risipei alimentare? Lasă-ne un mesaj la cluj@bancapentrualimente.ro!
